SINOPSE
A Origem do Sabor é a websérie que mergulha na cadeia que transforma a origem do alimento em experiência gastronômica dentro do Montana Grill.Em nossa jornada vamos entender de onde vem a carne, como ela é produzida, quem são as pessoas por trás de cada etapa e como essa história chega intacta até o prato dos brasileiros e clientes do Montana Grill, tudo isso acompanhados da maior dupla sertaneja do Brasil Chitãozinho e Xororó e do Cientista da carne Roberto Bocabello.
desafio
Filmando a cadeia completa, Do campo ao restaurante.
A produção atravessou fazendas, centros de processamento e cozinhas profissionais. Cada ambiente tinha sua própria dinâmica, regras e ritmo, era preciso manter unidade narrativa em cenários completamente diferentes. Decidimos que o fogo seria o personagem porque gravar alimento é mais complexo do que parece. Transformar processo em desejo pois o maior desafio não era mostrar, era fazer sentir.
A solução foi trabalhar textura, som e ritmo: Estalo da carne na grelha, a faca cortando fibras suculentas, cinema sensorial aplicado ao branding.
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